Pittige zeevruchtensalade

• Tapas
• 4 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 rode spaanse peper
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 6 eetlepels olijfolie
• sap van 1 halve citroen
• 1 eetlepel fijn gesneden peterselie
• zout
• vers gemalen peper
• 400 gram gare gemengde zeevruchten
• halve citroen in schijfjes

Bereidingswijze

Snijd de spaanse peper in de lengte doormidden, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in reepjes. Pel de ui en knoflook en hak ze fijn. Roer in een kommetje een vinaigrette van ui, knoflook, spaanse peper, olijfolie, citroensap, peterselie, zout en vers gemalen peper. Schep de vinaigrette door de zeevruchten en zet de salade minimaal 2 uur in de koeling, zodat de smaken kunnen intrekken. Serveer de salade als tapa op kleine bordjes. Garneer met schijfjes citroen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter