Empanada met salami en spinazie

• Empanada recepten » Tapas
• 4 porties uit Nieuw-zeeland
• In 20 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 eetlepel olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt 
• 50 gram fijngehakte salami
• 400 gram verse Nieuw-Zeelandse spinazie, fijngesneden
• 1 spaanse peper, in ringetjes
• zout
• versgemalen zwarte peper
• bladerdeeg
• 1 ei, losgeklopt met 1 eetlepel water

Bereidingswijze

Verhit olie in de pan, voeg knoflook en salami toe en bak het gedurende 2 minuten op matig vuur. Schep de spinazie (gewone spinazie mag natuurlijk ook) erdoor en laat deze slinken. Voeg pepers toe neem van het vuur en laat uitlekken en afkoelen. Breng de massa op smaak met zout en peper. Steek cirkels uit het bladerdeeg. Schep wat van het mengsel op 1 helft en vouw goed dicht. Druk de rand met een vork aan en bestrijk met losgeklopt ei. Bak de empanadas in eeh hete oven op 220 graden Celcius gedurende een minuut of 6.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter