Empanada met chorizo, rode paprika en tomaten

• Empanada recepten » Tapas
• 6 porties uit Argentinie
• In 35 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pak bladerdeegplakjes uit de diepvries
• 1 stuks fijngesneden grote ui
• 50 gram chorizo, in kleine reepjes
• 0,5 rode paprika, in hele kleine blokjes
• 2 ontvelde tomaten, in blokjes
• 1 theelepel suiker
• 2 theelepel chillipepervlokken
• 150 gram tonijn uit blik (op water)
• 1 eetlepel vers oreganoblad
• 3 eetlepels verse platte peterselie
• 1 teen fijngesneden knoflook
• 1 eetlepel citroensap
• 1 stuks losgeklopt ei
• versgemalen zwarte peper
• zout naar behoeven

Bereidingswijze

Maak een mix van ui, chorizo, tonijn, paprika, tomaat, suiker, chillivlokken, oregano, peterselie, knoflook en citroensap en breng op smaak met peper en zout. Steek rondjes uit de plakjes bladerdeeg en leg hierop aan 1 kant 1 eetlepel van het mengsel. Sla het rondje dicht, druk met een vork de randen aan en bestrijk met losgeklopt ei. Bak de empanadas in een oven bij 200 graden Celcius in ± 15 minuten bruin en gaar.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter