Catalaanse vleesballetjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Laat het paneermeel in de tomatensap ongeveer 15 minuten wellen. Meng het gehakt erdoor tot een soepele massa. Voeg zout, peper en nootmuskaat toe naar smaak. Rasp de helft van de ui en de hele teen knoflook en meng ze door het gehakt. Maak kleine balletjes en bak deze in de helft van de olie op middelhoog vuur. Leg de balletjes in een schaal. Schenk de resterende olie in een grote koekenpan. Snijd de andere helft van de ui in plakjes en laat deze zacht worden in de olie.
Maak paprika schoon, verwijder de pitjes en doe de paprika bij de ui. Voeg de tomaten, wijn, suiker en peterselie toe. Laat het mengsel een paar minuten koken voordat u de vleesballetjes toevoegt. Laat alles door en door warm worden.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
