Boquerones - Spaanse zure visjes

• Tapas
• 3 porties uit Spanje
• In 3 uur en 10 minuten klaar
• Door karen_w
• 6 10 sterren / 2 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram ansjovisfilet (vers) of sardientjes
• 0,5 deciliter rode wijnazijn
• 2 tenen knoflook
• 2 blaadjes laurier
• 1 eetlepel olijfolie

Bereidingswijze

Snijd de ansjovis of sardientjes in dunne reepjes. Het ontschubde velletje kan eraan blijven zitten. Leg de visjes naast elkaar in een schaal, met het velletje naar beneden. Hierover de geperste knoflook, de laurierblaadjes en de azijn. Laat minstens 3 uur afgedekt in de koelkast staan. Giet de marinade van de visjes af. De eetlepel olie erover voor het serveren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (2)

• Voor de rest een héérlijk recept!!!
  senlin gaf dit recept 3 sterren
• ahem Boquerones zijn Ansjovis, geen sardientjes...
  senlin gaf dit recept 3 sterren