Stoofpot van sukadelappen

• Stoofschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 uien
• 2 winterpenen
• 500 gram vastkokende aardappelen
• 40 gram boter
• ca 900 gram sukadelappen
• zout
• witte peper
• 2 teentjes knoflook
• scheutje witte azijn
• 1 takje tijm
• 2 takjes rozemarijn
• 4 blaadjes foelie
• 1 flesje leffe Dubbel

Bereidingswijze

Pel en snipper de uien in hele ringen, Schil de winterpeen en de aardappelen en snijd ze in schijfjes.
Wrijf het vlees in met zout en peper en bak het in de hete boter in een stoofpan op hoog vuur aan beide kanten bruin. Zet het vuur lager en pers de knoflook er boven uit. Voeg de azijn, de tijm, de rozemarijn, de foelie en de uien toe. Breng nogmaals op smaak met zout en peper en voeg het bier toe, Laat het vlees afgedekt op heel laag vuur ca 1,5 uur gaar sudderen. Voeg na 40 minuten de aardappelen en de winterpeen toe, voeg zonodig een beetje water toe.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter