Limburgse zuurvlees
Ingrediënten
Bereidingswijze
1 kg vlees bakken in olijfolie of boter. Als het vlees bruin is, doe je er 3 grote uien, klein gesneden, bij en je doet tegelijkertijd dan al 4 of 5 laurierbladeren er in en een stuk of 7/8 kruidnagels. je laat dit alles even onder een 5 minuutjes zachtjes met de deksel op de pan tot smaak komen. Daarna doe je azijn er in en een beetje water. Je moet zelf even proeven of je het echt zuur wilt hebben. Dan doe je minder water erin. Dit laat je op klein vuur pruttelen. Op het laatst doe je de appelstroop erin. Dit is voor de kleur te krijgen en dit breekt ook weer de azijn een beetje af. Je kunt hem op klein vuur laten door pruttelen maar wel af en toe roeren. Op het laatst doe je de maizena er in maar je moet zelf even bekijken of je dit wilt. Ik zelf doe het de ene keer wel en de andere keer niet. Zout moet je zelf weten, ik gebruik het niet.
Serveersuggesties
Je kunt dit opdienen met frietjes en sla of met aardappelpuree met rode kool.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Zuurvlees (zoervleis oet mestreech) in Stoofschotels
Zuurvlees in Stoofschotels