Kip kokos

• Stoofschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door gilissen
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 kipfilets, in stukjes gesneden
• 1 grote ui, in stukjes gesneden
• 1 teentje knoflook, fijn gehakt
• 1 prei, fijn gesneden
• 2 eetlepels ketjap manis
• 50 gram boter
• zout
• peper
• sambal
• bruine basterdsuiker
• half blik kokosmelk
• 2 eetlepels kokos

Bereidingswijze

Boter in de pan bruin laten worden en de ui en de knoflook fruiten. De kipstukjes toevoegen en goed om en om aanbraden. Dan zout, peper, sambal en de bruine basterdsuiker toevoegen samen met de ketjap en de prei. Dit alles ongeveer 20 minuten op een zacht vuur laten pruttelen. Tot slot de kokosmelk en de kokos toevoegen.

Serveersuggesties

Serveren met rijst en kouseband (sperzieboontjes kunnen ook).

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties