Hachee

• Hachee recepten » Stoofschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 3 uur en 10 minuten klaar
• Door lautje
• 9.7 10 sterren / 7 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 5 uien, gepeld en in stukken
• 50 gram boter
• 600 gram hacheevlees
• zout
• zwarte peper
• 2 eetlepels bloem
• 1 runderbouillonblokje
• 0,5 liter warm water
• 2 eetlepels azijn
• 1 theelepel suiker
• 2 laurierblaadjes
• 4 kruidnagels

Bereidingswijze

Smelt de boter in een braadpan en braad het vlees onder voortdurend roeren aan. Voeg na ca. 2 min. de stukken ui toe. Breng het vlees en uien op smaak met zout en peper. Bestuif met bloem en roer goed door elkaar.

Verkruimel het bouillonblokje boven het vlees en voeg ca. 1/2 liter warm water toe. Het vlees moet net onderstaan. Voeg de azijn, suiker, laurierblaadjes en kruidnagels toe. Breng het geheel langzaam aan de kook.

Zet de deksel schuin op de pan zodat een klein kiertje open blijft. Sudder de hachee in ca. 3 uur gaar op een zeer laag vuur. Proef de jus en breng de hachee eventueel nog op smaak met zout en peper. Serveer de hachee met aardappelpuree en rode kool met appeltjes

TIP 1: u kunt ook i.p.v. hacheevlees ook heel goed 600 gram doorregen rib of runderlappen gebruiken. Snijd het vlees in dobbelsteentjes.

TIP 2: u kunt ook de hachee de azijn achterwege laten en daar voor in de plaats 2 eetlepels rinse appelstroop toe voegen. Daarbij de laatste 15 min. 2 zure appels in partjes mee stoven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (7)

• Heerlijk recept! Vanavond weer hachee eten!
  Bas & Jam gaf dit recept 5 sterren
• Echt een top recept voor een goede hachee, complimenten hoor. Groetjes Harold
  Harold gaf dit recept 5 sterren
• Ga er zo aan beginnen om te maken, ziet er veelbelovend uit.
  Swiep gaf dit recept 5 sterren
• Lekker hoor!
  kyra gaf dit recept 5 sterren
• Ik maak het wekelijks, heerlijk.
  Ton Roelofs gaf dit recept 4 sterren
• Heel goed authentiek recept. Geheim van de keuken, van mijn overleden moeder ;voeg op het laatst een kleine reep goede pure chocola aan de saus toe. Wanneer deze gesmolten is is de saus nog smaakvoller. Smakelijk eten!
  Jacqueline gaf dit recept 5 sterren
• Heb dit recept al een paar keer gemaakt. Erg lekker! Vriendelijk groet caro
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren