Hachee

Hachee

Ingrediënten




Bereidingswijze

Smelt de boter in een braadpan en braad het vlees onder voortdurend roeren aan. Voeg na ca. 2 min. de stukken ui toe. Breng het vlees en uien op smaak met zout en peper. Bestuif met bloem en roer goed door elkaar.

Verkruimel het bouillonblokje boven het vlees en voeg ca. 1/2 liter warm water toe. Het vlees moet net onderstaan. Voeg de azijn, suiker, laurierblaadjes en kruidnagels toe. Breng het geheel langzaam aan de kook.

Zet de deksel schuin op de pan zodat een klein kiertje open blijft. Sudder de hachee in ca. 3 uur gaar op een zeer laag vuur. Proef de jus en breng de hachee eventueel nog op smaak met zout en peper. Serveer de hachee met aardappelpuree en rode kool met appeltjes

TIP 1: u kunt ook i.p.v. hacheevlees ook heel goed 600 gram doorregen rib of runderlappen gebruiken. Snijd het vlees in dobbelsteentjes.

TIP 2: u kunt ook de hachee de azijn achterwege laten en daar voor in de plaats 2 eetlepels rinse appelstroop toe voegen. Daarbij de laatste 15 min. 2 zure appels in partjes mee stoven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (27)

  • De hachee staat nu te pruttelen! Het ruikt heerlijk. Ik heb alleen kruidnagel poeder gebruikt van de turk, in plaats van gewone kruidnagels.
    Liesbeth gaf dit recept 5 sterren
  • Heerlijk recept, laat de hacheekruiden voortaan maar weg ;)
    Kwiebus gaf dit recept 5 sterren
  • Heerlijk recept! Vanavond weer hachee eten!
    Bas & Jam gaf dit recept 5 sterren
  • Wat lekker zeg, heerlijk zo moet hachee zijn!
    Ben gaf dit recept 5 sterren
  • Echt een top recept voor een goede hachee, complimenten hoor. Groetjes Harold
    Harold gaf dit recept 5 sterren
  • Het valt mij op dat bij diverse recepten van hachee er vaak wordt gesproken van een hoeveelheid uien, i.p.v. het (schoongemaakte) gewicht. Ik hou persoonlijk aan dat de verhouding vlees en ui 1 op 1 is, dus 1 kg vlees 1 kilo ui. M.v.g. Willem
    W. Frankes gaf dit recept 5 sterren
  • Ik ben het nu aan het uitproberen, het ruikt al heerlijk! Ben benieuwd, moet nog een uurtje wachten.
    Marianne gaf dit recept 5 sterren
  • Heerlijk die recepten ga er steed meer van maken lekker doorgaan en eet smakelijk. Groetjes Ria
    Ria gaf dit recept 5 sterren
  • Sneetje oud brood dik ingesmeerd met mosterd. Gewoon er bovenop leggen. Is tevens goed bindmiddel.
    Veranderaar gaf dit recept 5 sterren
  • Geweldig! Dit doet me denken aan vroeger.
    Henk gaf dit recept 5 sterren
  • Meer reacties

Laat uw reactie achter