Goulash

• Goulash recepten » Stoofschotels
• 6 porties uit Hongarije
• In 3 uur en 5 minuten klaar
• Door desire
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram hacheevlees
• boter
• 2 of 3 uien
• 2 of 3 tenen knoflook
• paprikapoeder
• chillipoeder
• cayenepeper
• 1 blik à 250 gram tomatenblokjes
• 1 blikje tomatenpuree
• 1 laurier blad
• 1 bouillontablet
• azijn
• 3 deciliter water
• 250 à 300 gram sperziebonen
• 250 gram champignons
• 250 ml kookroom
• 1 klein bakje spekjes (van een duo bakje de helft )

Bereidingswijze

Verwarm de boter en voeg de uien de knoflook en het vlees toe. Bak dit alles totdat het vocht bijna verdampt is. Doe er dan de tomatenblokjes, de tomatenpuree en de kruiden (naar eigen smaak) bij en laat dit 10 min. pruttelen. Dan gaan er de spekjes bij,een scheut azijn / water en het laurier blad. Breng dit aan de kook en voeg er dan de bouillonblok bij. Temper de warmtebron en laat alles 2 uur sudderen. Kook ondertussen de sperziebonen gaar (niet te grote stukjes) en giet ze goed af. Roer het vlees regelmatig door. Voeg na 2 uur de sperziebonen en de champignons erbij en laat alles nog ongeveer 30 min. sudderen. Je kunt het een dag van te voren maken (is zelf nog lekkerder). De room er pas op het laatst bij doen en dan niet meer laten koken. (dus als je het de volgende dag eet ook dan pas de room erbij doen). TIP: lekker met rijst. .

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter