Gormeh-Saabzi

• Stoofschotels
• 4 porties uit Iran
• In 4 uur klaar
• Door jurjen66
• 6 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram rund- of lamsvlees
• boter
• olijfolie
• 1 eetlepel mosterd
• gedroogde saabzi kruiden (dag van te voren weken in water)
• bouillonblokje
• (rund)vleeskruiden
• 2 of 3 gedroogde limoenen
• blikje kidneybeans
• 3 uien
• laulierblad
• 4 kruidnagels
• 10 peperkorrels

Bereidingswijze

Fruit de uien in boter en olijfolie. Snijd het vlees in blokjes en kruiden naar smaak. Voeg het vlees en de mosterd toe aan de uien en rondom bruin bakken. Voeg de laurier, kruidnagel, peper en limoen toe en even doorbakken. Voeg het bouillonblokje en 500 milliliter water toe. Twee uurtjes laten stoven op een laag vuur. Saabzi kruiden afgieten en in de koekenpan bakken in olijfolie. Saabzi-kruiden toevoegen aan het vlees en 2 uurtjes laten stoven. Kidney bonen toevoegen en verwarmen. Klaar.

Serveersuggesties

Eventueel selderij en verse spinazie toevoegen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Saabzi kruiden ,waar kan ik die kopen ? Is er een alternatief ?
  chasseur gaf dit recept 3 sterren

Laat uw reactie achter