Hete bliksem
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aardappels en de appels. Was en snijd de aardappels in stukken. Kook de aardappels met wat zout in ca. 10 minuten gaar. Snijd de appels in vieren en verwijder de klokhuizen. Snijd de appels in grove stukken. Voeg als de aardappels ca. 10 minuten koken, de grove appel toe. Doe de rookworsten in een pan met kokend water. Laat dit samen nog ca. 10 minuten koken. Giet het vocht af. Breng het appelmengsel op smaak met azijn, peper en zout. Bak de spekjes in een pan. Doe dit allemaal in de pan met de aardappel-appelmengsel en stamp dit zeer grof of fijn (na behoeft). Verdeel de stamppot over vier borden en serveer er een halve rookworst bij.
Serveersuggesties
Je kunt evt. nog van het spekvet een jus maken met wat boter er nog in smelten en wat water erbij en in laten koken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Laat uw reactie achter
Stamppot hete bliksem
Zomer hete bliksem