Zalm uit de wok

• Roerbakgerechten
• 4 porties uit Albanie
• In 25 minuten klaar
• Door henk46
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram zalmfilet, in blokjes
• zout naar smaak
• peper naar smaak
• 2 bosuitjes, gesnipperd.
• 1 kleine groene peper, in dunne reepjes.
• 50 gram waterkers, grof gesneden
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 deciliter visfond uit potje
• 4 vleestomaten, ontveld en in blokjes
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel korianderblaadjes
• allesbinder

Bereidingswijze

Verhit de olie in de wok en voeg de uitjes, groene peper en waterkers toe.
Doe gelijk de met wat zout en peper bestrooide zalm in gedeelte erbij.
Alles 3 minuten laten bakken maar wel blijven omscheppen.
Voeg de visvond en 1 deciliter warm water toe. Alles aan de kook brengen en naar de zijkant van de wok brengen.
Strooi allesbinder door het vocht en roer alles goed door.
Voeg sojasaus toe en schep er de groente en tomatenblokjes door.
Verdelen over 4 voorverwarmde borden met wat korianderblaadjes als garnering.
Oh oh wat heerlijk smullen wij weer.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter