Varkensfilet in zoetzure saus met mihoen

• Roerbakgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door armina
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram ananasstukjes
• 400 gram varkensfilet, in dunne plakjes
• 4 eetlepels sojasaus
• 4 eetlepels zonnebloemolie
• 1 eetlepel bruine basterdsuiker
• 1 teentje knoflook, gehakt
• 2 eetlepels witte wijnazijn
• 3 eetlepels tomatenketchup
• 2 eetlepels honing
• 2 eetlepels chilisaus
• 1 eetlepel maizena
• 250 gram mihoen
• 1 lente ui, in ringetjes

Bereidingswijze

Voorbereiden: Giet de ananas af en vang het vocht op. Marineer het vlees 20 minuten in een mengsel van 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels olie en basterdsuiker. Bereiden: Verhit 2 eetelepels olie in de wok en roerbak hierin de vleesplakjes rondom bruin en gaar. Schep ze even uit de wok. Voeg de knoflook bij het bakvet met de wijnazijn, tomatenketchup, honing en chilisaus. Meng de maizena met het ananassap, voeg dit toe en bind de saus. Voeg het vlees en de ananasblokjes toe en verwarm dit even. Bereid de mihoen. Serveer het gerecht en bestrooi met lente ui.

Serveersuggesties

Vervang de ananas eens met lychees.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties