Thaise basilicum bief of kip

• Roerbakgerechten
• 3 porties uit Thailand
• In 15 minuten klaar
• Door louca
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram biefstuk of kipfilet
• 1 witte ui
• 0,5 aubergine (ca. 150 gram)
• 0,5 courgette (ca. 150 gram)
• 0,25 rode paprika
• 1 handje sperzieboontjes, in stukjes
• 3 babymaïskolfjes, in stukjes
• 3 centiliter wokolie
• 200 milliliter beef basil wok sauce van MeiAsia
• 1 eetlepel hoisinsaus
• 10 centiliter rosé

Bereidingswijze

Snijd het vlees in niet te kleine stukjes. Maak alle groenten schoon. Snijd de aubergine en courgette in dobbelsteentjes en de paprika, boontjes en maïskolfjes in stukjes. Verhit de olie in de wok en roerbak hierin het vlees 2 minuten. Voeg de klein gesneden groenten toe en roerbak nog eens 3 minuten. Temper het vuur en voeg de wok sauce toe. Roer goed door. Doe nu de hoisinsaus en de rosé erbij en roer nog even goed door.

Serveersuggesties

Geef hier geroerbakte noedels bij. Variatie: naast of in plaats van aubergine, courgette, rode paprika, sperzieboontjes babymaïskolfjes gebruik gewoon wat in de groentenla van de koelkast voorradig is: prei, peultjes, wortel, erwtjes, gele paprika, etc. Snijd wel alles mooi klein.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter