Rundvleesreepjes in oestersaus

• Roerbakgerechten
• 4 porties uit China
• In 15 minuten klaar
• Door armaco
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram rosbief, magere runderlende of bieflappen, in dunne reepjes van 5 cm. lang
• 1 eetlepel lichte sojasaus
• 2 theelepels suiker
• 1,5 eetlepel maïzena
• 1,5 eetlepel plantaardige olie
• 2 theelepels sesamolie
• 120 gram verse spinazie
• 3 bosuitjes, in stukken van 3 cm lang
• 120 gram nameko's of champignons, in plakjes gesneden
• 1,5 eetlepel oestersaus
• 175 milliliter kippenbouillon

Bereidingswijze

Het vlees in een kom doen. De sojasaus, de suiker en 1 eetlepel maïzena toevoegen. Het vlees goed door de marinade scheppen en 15 minuten laten rusten.
De plantaardige olie in de wok verhitten, tot de olie zeer heet is.
De sesamolie toevoegen. Vlees en marinade in de wok doen en op hoog vuur 2 minuten roerbakken. Spinazie en bosuitjes toevoegen en 1 minuut roerbakken.
De in plakjes gesneden paddestoelen en 1 eetlepel oestersaus toevoegen en roerbakken tot de paddestoelen goed warm zijn.
De rest van de maïzena door de kippenbouillon roeren en in de wok gieten. Aan de kook brengen en 1,5 minuten onder voortdurend roeren laten koken tot de saus indikt.
Het vlees met de groenten op een schaal of op voorverwarmde borden scheppen. De rest van de oestersaus er overheen sprenkelen.
Direct serveren.

Serveersuggesties

Lekker met witte rijst. Kan eventueel ook met aardappelpuree of patat frites

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter