Pecil Tahu - tahu met groenten en saus

• Tahu recepten » Roerbakgerechten
• 2 porties uit Indonesie
• In 20 minuten klaar
• Door gdamwijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram tahu
• 200 gram tauge
• 1/2 komkommer
• olie
• water
• 1 theelepel trassi
• 2 rode lomboks
• 1 theelepel palmsuiker
• zout naar smaak
• 2 eetlepels ketjap manis
• 2 eetlepels azijn
• 2 eetlepels knoflook
• 1/2 theelepel djinten
• garnering:
• 2 takjes selderij

Bereidingswijze

Snijd de tahu in blokjes. Verhit in een wok of wadjan de olie en bak de tahu goudbruin. Laat deze daarna uitlekken. Verhit in een pan het water en blancheer de tauge kort. Laat deze daarna snel afkoelen in koud water en laat het uitlekken. Snijd de komkommer in plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de saus fijn tot een pasta en meng hierdoor de ketjap en de azijn. Hak de selderij fijn. Meng de tahu met de tauge en komkommer en giet de saus erover. Strooi de selderij erover en serveer.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter