Indiase curry met monchou
Ingrediënten
Bereidingswijze
Breng in een pan ruim water met zout aan de kook. Maak intussen de groente schoon en snijd de sperziebonen in stukjes, de worteltjes in plakjes en de champignons in vieren. Snijd het kapje van de Spaanse peper en haal de zaadjes eruit. Snijd de peper in dunne ringetjes. Doe de bloemkool, sperziebonen en worteltjes in het kokende water en kook dit 2 minuten. Laat het in een vergiet uitlekken. Verhit de olie in een wok en bak de kipfilet, champignons en de peper met de kerriepoeder gedurende 2 minuten. Voeg de groente toe en laat het geheel 4 minuten smoren. Roer de monchou door het mengsel en verhit nog een minuut. Breng het geheel op smaak met zout en peper. Schep vlak voor het serveren de koriander door de curry. Lekker met rijst.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Groene curry met sperzieboon en cashewnoot
Indische curry met kip
Pittige pompoen curry
Indiase bloemkool met gehakt en appel