Gamba's met asperges
- Herkomst Japan
- Categorie Roerbakgerechten
- Porties 2 porties
- Bereidingstijd 25 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 20 november 2008
- Waardering
Ingrediënten voor Gamba's met asperges
- 400 gram witte asperges
- 100 gram groene asperges
- 1 lentje uitje
- 8 gamba's, schoongemaakt
- 1 eetlepel olie
- 1 eetlepel Japanse sojasaus
- 1 eetlepel sherry, droog
- 1 eetlepel sesamolie
- 2 eetlepels amandelen, geschaaft
- zout
- peper
Bereidingswijze voor Gamba's met asperges
De houtachtige omderkanten van de asperges af snijden. Witte asperges schillen en alle asperges in schuine stukjes van 1 cm. snijden. Lente uitje schoonmaken en in stukjes snijden van 1 cm.
De olie in een wok verhitten en de witte asperges en lente uitje bakken ca. 1 minuut, groene asperges toevoegen en nog ca. 4 minuten roerbakken. Garnalen toevoegen en even al omscheppend meebakken. Toevoegen, sojasaus, sherry en enkele lepels water en de asperges op een klein vuur beetgaar laten worden. Het vocht zal dan geheel verdampt zijn. Op smaak brengen met sesamolie, zout en peper. De amandelen erdoor roeren. Serveren met witte rijst.
De olie in een wok verhitten en de witte asperges en lente uitje bakken ca. 1 minuut, groene asperges toevoegen en nog ca. 4 minuten roerbakken. Garnalen toevoegen en even al omscheppend meebakken. Toevoegen, sojasaus, sherry en enkele lepels water en de asperges op een klein vuur beetgaar laten worden. Het vocht zal dan geheel verdampt zijn. Op smaak brengen met sesamolie, zout en peper. De amandelen erdoor roeren. Serveren met witte rijst.
Allergieinformatie voor Gamba's met asperges
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Gamba's met asperges. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- NIET geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- Geschikt voor nachtschade-allergie
- NIET geschikt voor glutenallergie
- Geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Gamba's met asperges
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Gamba's met asperges.
- Grote garnalen in mangodressingMet chutney, gamba's en mangoKoud - klaar in 30 minuten
- Gamba's met gebakken ui en knoflookMet gamba, ui en knoflookVis en schaaldieren - klaar in 20 minuten
- Doperwtjescrémesoep met groenten en gamba'sMet doperwten, gamba`s en courgetteWarm - klaar in 1 uur en 5 minuten
- Gebakken asperges en gamba's met sabayon van noilly pratMet gamba's, asperges, eierdooiersVoorgerechten - klaar in 20 minuten
- Asperge soep met gamba'sMet asperges, room en gamba'sSoepen - klaar in 20 minuten
- Gamba's met Hollandse asperges en serranohamMet asperges, gamba's en serranohamVis en schaaldieren - klaar in 30 minuten
- Gevude visrolletjes met gamba-cognacsausMet visfilet, gamba's en slagroomVis en schaaldieren - klaar in 1 uur en 30 minuten
- Salade met gamba'sMet sla, pijnboompitten en gamba'sBijgerechten - klaar in 10 minuten
- Gamba's met verse knoflooksausMet rauwe gamba's, ciabatta en knoflooksausVis en schaaldieren - klaar in 15 minuten
- Mexicaanse gamba'sMet gamba, knoflook en olieVoorgerechten - klaar in 15 minuten
Reacties op Gamba's met asperges
- Reacties op het recept Gamba's met aspergesHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden