Vegetarische gebakken Rijst

• Rijstgerechten
• 4 porties uit Thailand
• In 30 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 125 gram gedroogde witte bonen
• 1/2 theelepel zout
• 1 stuks ui, in dunne plakjes
• 3 eetlepels olie
• 750 gram gekookte pandan rijst
• 1 eetlepel ketjap asin
• 2 theelepels bouillonpoeder
• 1,25 deciliter ananassap
• 125 gram verse ananas, in blokjes
• 40 gram rozijnen
• 1 stuks paprika, in blokjes
• 1 stuks tomaat, in stukjes
• 1 komkommer, in plakjes
• 2 lenteuien, in stukjes
• 1 eetlepel citroensap
• 2 eetlepels korianderblad

Bereidingswijze

Kook de geweekte bonen 1 uur zachtjes, giet ze af en laat ze uitlekken. Bak de ui 2 minuten in hete olie, voeg de bonen, rijst, soyasaus en bouillonpoeder toe en bak nog 2-3 minuten. Voeg ananassap, ananas, rozijnen, paprika en tomaat toe en roerbak 3-5 minuten op laag vuur. Neem de pan van het vuur, garneer met lenteui, komkommer en korianderblad en sprenkel er voor het opdienen citroensap over.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter