Rijst met courgette en kip

• Rijstgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door renko14
• 7.3 10 sterren / 3 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• ± 250 gram rijst
• 3 ons kipfilets
• 1 courgette
• 1 ui
• 1 paprika
• plakken kaas
• paneermeel
• peper
• zout
• paprikapoeder

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens bereidingswijze. Snijd de kipfilet in blokjes. Snipper de ui en de paprika. Bak de kipfilet met peper, zout en paprikapoeder. Doe de ui en paprikapoeder erbij en bak deze even mee. Vet een ovenschaal in, doe hierin de rijst en de kip en even goed mengen. Snijd de courgette in schijfjes en leg deze verdeeld over de gehele schotel heen. Daarover heen bedek je de courgette met plakken kaas. Dan strooi je er paneermeel over (voor een knapperig korstje). Strooi daarover een beetje paprikapoeder. Zet het geheel in een voorverwarmde oven, ± 20 minuten op 200 graden C. Hetelucht: 20 minuten op 180 graden C tot de courgette zacht is en de kaas is gesmolten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (3)

• Klopt van de droge rijst, maak er eens nasi van, met spekjes bakken en een scheut ketjap ... ook heerlijk!
  Renko14 gaf dit recept 5 sterren
• De smaak was goed vind alleen de rijst erg droog worden in de oven.
  Bezoeker gaf dit recept 3 sterren
• Heerlijk!!! Echt een aanrader!
  eittol gaf dit recept 3 sterren

Laat uw reactie achter