Paddestoelen Risotto
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak de paddestoelen schoon en snijd ze in grove stukken.
Maak de ui schoon en de knoflook en snijd deze.
Zorg dat er een pan met 1,5 liter bouillon klaarstaat.
Doe een beetje olijfolie in de pan en fruit de ui en knoflook.
Doe de paddestoelen bij de ui en bak deze voor ongeveer 5 minuutjes. Blus dit allemaal af met een scheut witte wijn en doe de risottorijst erbij.
Bedek de risotto met de bouillon. Roer dit regelmatig om.
Als je de risotto aan het koken bent, moet je er steeds voor zorgen dat de risotto niet droog kookt. Zorg steeds dat de risotto net onder water staat.
Na 20 minuten te hebben gekookt is de risotto klaar. Je kan er wat parmesan overheen strooien om het wat smeuïger te maken. Proef de risotto en maak het een beetje op smaak met wat peper en zout. Roer de risotto nog een keer om en serveren!
Eet smakelijk.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Risotto met paddestoelen en bacon in Rijstgerechten
Risotto met ham en paddestoelen in Rijstgerechten
Risotto met frutti di mare in Rijstgerechten
Gewone risotto in Rijstgerechten