- home »
- Recepten »
- Hoofdgerechten »
- Rijstgerechten »
- Kiprijstschotel
Kiprijstschotel
- Rijstgerechten » Rijstschotel recepten
- 4 porties uit Nederland
- In 20 minuten klaar
- Door
Ingrediënten
- 350 gram kipfilet
- 100 gram chorizo
- 1 gesnipperde ui
- 3 geperste teentjes knoflook
- 5 eetlepels olijfolie
- 150 gram rijst
- 1 eetlepel pikante paprikapoeder
- 1 eetlepel chilipoeder
- zout
- peper
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 blokje bouillon
- 0,5 groene paprika
- citroensap
Bereidingswijze
Snijd de kipfilet in blokjes en de chorizo in halve plakjes.
Verhit de olijfolie en bak de kip en de ui.
Voeg de knoflook en chorizo toe.
Roer de chilipoeder en paprikapoeder erdoor en wat zout en peper.
Voegt de tomatenpuree toe en verkruimel het bouillonblokje.
Kook de rijst volgens de aanwijzigingen op de verpakking.
Snijd de paprika in stukjes en voeg deze samen met de citroensap toe aan het kipmengsel.
Roer de rijst en het kipmengsel door elkaar.