Beriani
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak een boemboe van knoflook, djahe, lombok, maanzaad, cashewnoten en amandelen.
Verwarm de geklaarde boter en roerbak de kruidnagel, pijpkaneel en sjalot.
Voeg het rundvlees, 1 theelepel zout, de gemalen ingrediënten en de kerrie toe.
Roer het goed door en bak het 10 minuten.
Voeg de santen toe aan de rijst en kook deze totdat het vocht geabsorbeert is. Doe dan de rijst over in een vuurvaste schaal, maak een kuiltje in het midden en doe daar het vleesmengsel in.
Dek de schaal af, zet hem in een oven van 100 graden Celcius en kook totdat de rijst gaar is.
Dit kan ongeveer 30 minuten duren.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
