Spaghetti bolognese met bleekselderij

• Spaghetti bolognese recepten » Pastagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 stengels bleekselderij
• 2 wortels
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• zout
• peper
• 1 eetlepel olie
• 400 gram half om half gehakt
• 2 blikken gepelde tomaten (à 400 gram)
• 0,5 groentebouillonblokje
• 400-500 gram spaghetti
• geraspte parmezaan

Bereidingswijze

Maak de bleekselderij en de wortels schoon en snijd ze fijn. Pel en snipper de ui en de knoflook. Breng in een grote pan ca. 5 liter water aan de kook met 2 theelepels zout. Verhit de olie in en koekenpan. Bak de ui en de knoflook kort aan. Voeg het gehakt toe en roerbak het gehakt rul. Voeg de kleingesneden groente toe en bak ze kort mee. Voeg de gepelde tomaten en het sap toe en maak de tomaten wat kleiner met een roerspatel. Voeg 125 milliliter water en het bouillonblokje toe breng alles aan de kook. Laat op laag vuur 10 minuten zachtjes koken. Roer de saus regelmatig door. Breng de saus op smaak met zout en peper. Kook de spaghetti volgens aanwijzing op de verpakking. Laat uitlekken. Verdeel de pasta over de borden, schep de saus erop en bestrooi met parmezaan.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter