Pennette met pesto alla Siciliana, kerstomaatjes en zwarte olijven

• Penne recepten » Pastagerechten
• 4 porties uit Italie
• In 20 minuten klaar
• Door louca
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram pennette rigate (kleine penne)
• 150 gram pesto alla Siciliana
• 200 gram kers- of trostomaatjes
• 100 gram zwarte olijven
• 7 centiliter olijfolie
• 4 blaadjes basilicum

Bereidingswijze

Halveer de tomaatjes en snijd de olijven in dikke schijfjes. Verhit de olie in een koekenpan en sauteer hierin de tomaatjes en olijven gedurende ca. 3 minuten. Voeg de pesto alla Siciliana toe. Wanneer je geen pesto alla Siciliana hebt kun je ook pesto rosso gebruiken en een eetlepel in stukjes gehakte, geschaafde amandelen. Snijd de basilicum in reepjes. Kook de pennette volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af door het vergiet. Voeg de pennette en de basilicum toe. Nog even doorroeren op hoog vuur en meteen opdienen op voorverwarmde borden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter