Pasta met kip, spinazie, champignons en boursin

• Pastagerechten
• 4 porties uit Italie
• In 35 minuten klaar
• Door jubelientje
• 6 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram pipe rigate (pasta)
• 3 kipfilets
• 0,5 pak bladspinazie (diepvries)
• pakje boursin roomkaas
• bakje kastanjechampignons
• 50 gram pijnboompitten.
• 5 zongedroogde tomaatjes
• olijfolie

Bereidingswijze

Snijd de kipfilet in blokjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren. Snijd de zongedroogde tomaatjes in reepjes en ontdooi de spinazie (kan natuurlijk ook eerder). Kook de pasta gaar volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpakking. Verwarm de olie in een grote koekenpan en bak de kipfiletblokjes bruin. Voeg vervolgens de champignons toe en roerbak enkele minuten. Doe nu de spinazie en de roomkaas erbij en schep het geheel voorzichtig om. Voeg als laatste de zongedroogde tomaatjes en de pijnboompitten toe en verwarm nog enkele minuten goed door. Schep de pasta in een diep bord en schep daarop de saus. eventueel nog wat geraspte (parmezaanse) kaas. Erg lekker met een tomatensalade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Als je de boursin weglaat en verse roomkaas en kruiden toevoegt is het een smakelijk recept. Ik was de eerste keer lui en dacht laat ik het eens met boursin proberen maar dat was geen succes. Het gerecht is vele malen lekkerder met echte roomkaas! Ik ga het vanavond weer eten dus bedankt voor het plaatsen van dit recept!
  renates gaf dit recept 3 sterren

Laat uw reactie achter