Pasta a la CeeJay

• Pastagerechten
• 4 porties uit Italie
• In 1 uur en 30 minuten klaar
• Door zhukov45
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2-uien
• 1 bakje champignons
• 1 zakje verse basilicum
• 1 zakje verse thijm
• 2 zakjes Italiaanse roerbakgroenten
• 1 paprika
• 1 grote bak rundergehakt 500 gram
• olijfolie
• 2 teentjes knoflook
• 2 potjes basis voor Italiaanse saus bijv. die van heinz van 250 mililiter
• Italiaanse kruidenmix, zo'n klein glazen potje
• 1 potje olijven
• 2 bouillonblokjes maggi runder
• sambal
• verse parmesan, maar strooibus kan ook hoor
• 1 zak pipe of penne rigate van bijv. Grand Italia

Bereidingswijze

Uitjes en knoflook fijnsnijden, snipperen heet dat geloof ik hè? Paprika in blokjes snijden Champignons in reepjes snijden Olijven halveren ongeveer 20 stuks. In braadpan 2 eetlepels olijfolie verhitten. Het gehakt, de uitjes en de knoflook rulbakken. Hierna de 2 potjes basissaus voor pasta toevoegen + de 2 fijngemaakte bouillonblokjes. Eventueel de saus wat aanlengen met wat water. Mespuntje sambal toevoegen. Italiaanse roerbakgroenten, paprikablokjes, champignonschijfjes en de olijven toevoegen. Hierna de verse thijm en basilicum toevoegen. (Hoeft overigens niet alle thijm en basilicum te zijn). 2 eetlepels Italiaanse kruiden toevoegen uit het glazen potje. Het prutje op een plaatje zetten en op laag vuur aan de kook brengen en van tijd tot tijd doorroeren. In het begin gaat dat misschien lastig met die berg aan groenten en champignons maar hoe meer het kookt hoe meer die berg verdwijnt in de saus. Als dit prutje goed kookt, de pasta koken zoals gewoonlijk of zoals aangegeven op het pak of de zak. Hierna kan de pasta opgediend worden. 1 pan met de pasta en 1 pan met de saus. Hierbij kun je de verse parmesan serveren, zo'n stukje van de kaasafdeling dat je zelf raspt of je neemt gewoon een strooibus uit het kaaskoelvak. Als wijn een goede volle Côte du Rhone erbij serveren. Buon Appettito!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties