Lasagne met spinazie en geitenkaas

• Lasagne recepten » Pastagerechten
• 2 porties uit Italie
• In 1 uur klaar
• Door jeroenbaecke
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 eetlepels (olijf)olie
• 6 blaadjes lasagne
• 1 kleine ui, gesnipperd
• 1 teentje knoflook
• 75 g zachte geitenkaas, verkruimeld
• 400 g verse spinazie, gewassen en uitgelekt
• 150 g rundergehakt
• zout
• peper
• 2 eetlepels grofgeraspte oude kaas
• schone theedoek zonder wasmiddelenluchtjes

Bereidingswijze

In een pan ruim water met 1 eetlepel olie aan de kook brengen, de plakjes lasagne ± 10 minuten koken, ze uit de pan halen en ze uitspreiden op de schone theedoek. De plakjes lasagne doormidden snijden. Intussen in een koekenpan 1 eetlepel olie verhitten en hierin de uisnippers fruiten en het gehakt rullen. De knoflook erboven uitpersen, het vleesmengsel 3 à 5 minuten al omscheppend bakken en op smaak brengen met zout en peper. In een wok 1 eetlepel olie verhitten, de spinazie beetje voor beetje toevoegen en verhitten tot het iets geslonken is. De spinazie in een zeef goed laten uitlekken, door de geitenkaas mengen en op smaak brengen met zout en peper. De grill voorverwarmen op de hoogste stand. Op twee ovenbestendige borden een plakje lasagne leggen. Hierover de helft van het gehaktmengsel verdelen. Dit afdekken met een tweede plak lasagne. De helft van het spinaziemengsel erover verdelen en hierop weer een plakje lasagne leggen. Zo doorgaan tot alle ingrediënten gebruikt zijn. Bestrooien met de geraspte kaas en de borden ± 5 minuten onder de hete grill plaatsen tot de kaas gesmolten en goudbruin van kleur is.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter