Lasagne met roergebakken spinazie en tomaten

• Lasagne recepten » Pastagerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 10 zongedroogde tomaten
• 8 groene lasagnevellen
• 800 gram wilde spinazie of snijbiet
• 100 gram kruidenkaas
• 45 gram pijnboompitten
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 pakje monchou Pan&Oven
• zout en peper

Bereidingswijze

Verwarm de grill voor op 250 graden C. Week de zongedroogde tomaten minimaal 10 minuten in heet water. Kook de lasagnevellen in een grote pan met water waaraan zout is toegevoegd . Per 4 ca. 5 minuten gaar. Houd ze warm in de aluminiumfolie. Was ondertussen de spinazie, verwijder de stelen en snijd het groen in grove stukken. Snijd de zongedroogde tomaten in dunne reepjes. Rasp de kruidenkaas. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan met anti-aanbaklaag. Verhit de olie in een wok en roerbak de spinazie (of snijbiet), de zongedroogde tomaten en de oregano tot de groente zacht is. Giet het vocht af. Schep de pijnboompitten erdoor en breng op smaak met zout en peper. Verhit de MonChou Pan & Oven in een pannetje tot de saus bindt en roer er de geraspte kaas door. Giet een deel van de saus onderin de ovenschaal. Leg er 2 lasagnebladen op. Bedek dit met 1/3 van de hete spinazie en dek af met een lasagnevel. Herhaal dit voor de andere lasagnevellen. Giet de resterende saus over de lasagne en plaats de schotel ca. 5 minuten onder de grill tot de kaas gegratineerd is.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter