Farfalle met ham en doperwten

• Pastagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram farfalle (pasta)
• zout
• peper
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 ui, gesnipperd
• 400 gram diepvriesdoperwtjes (extra fijn)
• 250 gram mascarpone
• 1 deciliter witte wijn
• 200 gram hamreepjes
• 50 gram geraspte (parmezaanse) kaas
• 2 eetlepels munt, fijngeknipt

Bereidingswijze

Kook de farfalle gaar volgens aanwijzing verpakking en giet de farfalle af. Verhit intussen de olijfolie in een andere pan. Fruit hierin de ui ca 3 minuten, voeg de bevroren doperwten toe en bak ze 2 minuten mee. Roer de mascarpone en wijn erdoor. Kook de doperwten in ca 6 minuten beetgaar. Voeg de hamreepjes toe en laat ze 1 minuut meewarmen. Breng op smaak met zout en peper. Schep de pasta door de saus en verdeel ze over de borden. Strooi er kaas en munt over.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter