Zuurkoolschotel met rundergehakt, ananas en mandarijntjes

• Zuurkoolschotel recepten » Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door ingridbooms
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram zilvervliesrijst
• 500 gram rundergehakt
• 3 theelepels gehaktkruiden
• 500 gram wijnzuurkool
• 4 schijven ananas (vers of uit
• blik)
• 1 blikje mandarijntjes
• olijfolie
• 100 gram rozijnen
• 100 gram geraspte kaas

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Bak het gehakt rul, laat het vet uitlekken en breng op smaak met gehaktkruiden. Laat de zuurkool in een zeef uitlekken. Snijd de ananas in stukjes en giet de mandarijntjes af. Vet een ovenschaal in met olijfolie en schep er een laag rijst in van ongeveer een vinger dik. Schep hierop de helft van de zuurkool en verdeel de helft van het fruit en de rozijnen erover. Spreid de helft van het gehakt erover uit. Herhaal deze volgorde en eindig met het gehakt. Strooi de kaas erover. Dek de schaal af met aluminiumfolie en verwarm het gerecht gedurende 30-45 minuten in de oven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter