Witlofschotel met ham en kaassaus

• Witlofschotel recepten » Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door estherdanielle
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 struikjes witlof
• 50 gram boter
• 250 gram gehakt
• 2 eetlepels rode pesto
• 150 gram achterham
• 30 gram bloem
• 300 mililiter melk
• 150 gram geraspte kaas
• aardappelschijfjes (425 gram)
• 1 bol mozzarella

Bereidingswijze

Struikjes witlof in de lengte halveren. In koekenpan 20 gram boter verhitten en struikjes inleggen. Witlof in 8-10 minuten beetgaar bakken. Regelmatig keren. Ovenschaal invetten aardappelschijfjes over de bodem bedekken, de struikjes witlof erop leggen met het snijvlak naar boven. Gehakt rul bakken, pesto en reepjes ham erbij. Alles nog 2-3 minuten bakken. Op smaak brengen met zout en peper. Gehaktmengsel op de witlof scheppen. In pan met dikke bodem rest van de boter smelten. Bloem erdoor roeren en heel zachtjes even laten pruttelen. Helft van de melk erbij schenken en geheel al roerend verwarmen. Rest van de melk met scheutjes erbij doen en blijven roeren tot dat er een gladde saus ontstaat. Tweederde van de kaas erdoor roeren en laten smelten. Kaassaus op smaak brengen met zout en peper. Kaassaus over het gehakt schenken. De mozzarella in plakjes snijden en in de kaassaus leggen en de rest van de geraspte kaas erover strooien. Oven voorverwarmen op 200 graden C. 30-40 minuten in de oven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties