Turkse pizza Lahmacun
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak het deeg. Doe de bloem in een schaal en meng het zout erdoor. Maak een kuiltje in het midden en doe de gist, suiker en olie in het kuiltje. Voeg vanuit het midden voldoende lauw/warm water toe en kneed het tot een mooi en soepel geheel. Leg het deeg terug in de schaal, leg er een theedoek op en laat het 10 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 225 graden C.
Ondertussen de uien, tomaat en paprika schoonmaken. Tomaat in kleine blokjes snijden. De paprika in hele dunne reepjes snijden. De knoflook persen en de peper in kleine stukjes snijden. De kaas raspen.
De uien met de knoflook en de (cayenne)peper in een pan geel bakken in de olijfolie. Uit de pan halen en het gehakt (of de shoarma) bakken en tussendoor overtollig vet afgieten. Uien mengsel erbij, mengen en van het vuur halen.
Pak het deeg en vorm er 2 ballen van. Strooi wat bloem over de tafel rol de ballen uit tot mooie ronde pizza bodems.
Leg de pizzabodems op een bakplaat of een bord en smeer de tomatenpuree erover met de achterkant van een lepel. Strooi de kaas erover. Strooi de blokjes tomaat erover. Als laatste verdelen we het mengsel met uien en gehakt (of shoarma) en daar de paprika overheen. Bak de pizza (afhankelijk van de bodem dikte) in ongeveer 9 á 10 minuten klaar.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (2)
-
Recepr niet compleet! Staat niets over oventijd en bijvoorbeeld de kaas.
benni gaf dit recept 5 sterren
-
mmm, erg lekkere dunne bodem
Laat uw reactie achter
Karniyarik
Pizza ala Irene
Turkse rulle gehaktkebab
Aubergine ovenschotel
Bekri meze