Rundvlees met rodewijn/pepersaus

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 5 uur klaar
• Door yvdgronde
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 lappen rundvlees
• 1 laurierblaadje
• 2 rode paprika's
• 2 grote uien
• 1 blik gepelde tomaten
• 1 zakje rodewijn/pepersaus van Knorr
• peper
• zout

Bereidingswijze

De lappen rundvlees kruiden met peper en zout en kort aanbraden in een braadpan. Daarna laurierblaadje en water erbij, vuur laag en ± 4 uurtjes gaar stoven (kan natuurlijk langer of korter naar wens). Paprika's in blokjes en uien in halve ringen snijden. Bak eerst de paprika in een koekenpan tot deze wat zachter wordt, daarna de uien erbij. Paar minuutjes zachtjes bakken. Daarna de gepelde tomaten uit blik erbij (je kan natuurlijk ook verse tomaten gebruiken). Voeg ook iets van het sap uit het blik erbij totdat het op een dik sausje begint te lijken. Voeg enkele eetlepels braadvet van het rundvlees toe. Bereid ondertussen de saus volgens de aanwijzingen op het zakje, voeg dit vervolgens toe aan het paprika-uien mengsel en laat dit alles nog 2 minuutjes zachtjes inkoken. Leg de runderlappen in een ovenschaal, voeg hier de saus aan toe en laat dit voor het lekkerste effect een nachtje afgedekt in de koelkast staan. Oven voorverwarmen (180 graden C). Plaats de ovenschaal 30 minuten in de oven daarna direct serveren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties