Roemeense aardappelstoofpot
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden celsius. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes van ca. 1 cm. Kook de aardappelblokjes 5 minuten. Snipper ondertussen de uien en snijd het vlees in blokjes. Bak het vlees met de uien in een grote braadpan in ca. 2 eetlepels olie. Doorbakken tot het vlees een korstje heeft. Voeg vervolgens de afgegoten aardappelblokjes eraan toe en bestrooi met zout, peper, een eetlepel dille, 2 eetlepels thijm en zoveel uitgeperste knoflookteentjes als je lekker vindt. Vul aan met water tot het gerecht net onder water staat. Zet het gerecht 30 minuten in de oven op 200 graden celsius. Vervolgens haal je het eruit en roer je de gezeefde tomaten erdoor zodat alle ingredienten worden gemengd. Zet de pan nu nog 20 minuten terug in de oven.
Serveersuggesties
Heerlijk met een frisse salade. De Roemenen eten dit gerecht met vers, donker brood als bijgerecht.
Tip: in plaats van runderlappen kun je ook magere varkenslappen of b.v. gehakt gebruiken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Roemeense ovenschotel met koolrolletjes