Preitaart met gehakt

• Preitaart recepten » Ovenschotels
• 8 porties uit Nederland
• In 1 uur en 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,5 kilo prei
• 3 teentjes knoflook
• 0,5 pakje deeg voor hartige taart
• boter om in te vetten
• 4 eetlepels olie
• 1,3 kilo half om half gehakt
• zout en peper
• nootmuskaat
• suiker
• 1 eetlepel bloem
• 200 mililiter slagroom
• 200 gram roomkaas
• 3 eetlepels paneermeel
• 200 gram geraspte kaas

Bereidingswijze

Laat de plakjes deeg ontdooien. Maak de prei schoon en snijd hem in ringetjes. Pel en snipper de knoflook. Verhit een beetje olie in en grote braadpan. Rul het gehakt portiegewijs en voeg af en toe opnieuw olie toe. Voeg op het eind de knoflook toe en bak hem kort mee. Breng op smaak met zout en peper en haal het vlees uit de pan. Fruit de prei ca. 5 minuten in het braadvet. Breng op smaak met zout en peper, nootmuskaat en een snufje suiker. Voeg het gehakt toe aan de prei. Strooi de bloem eroverheen en bak kort mee. Roer ca. 375 mililiter water, de slagroom en de roomkaas er geleidelijk doorheen. Laat het geheel onder af en toe roeren ca. 5 minuten zachtjes pruttelen totdat het tot een dikke massa is ingekookt. Vet een ovenschaal (ca. 32 x 39 cm en 3 cm diep) in en bedek hem met de plakjes deeg. Bedek ook de randen. Verdeel het paneermeel geleidelijk over het deeg. Breng het gehakt op smaak en verdeel het over de ovenschaal. Strooi de geraspte kaas er over heen. Bak de hartige taart in ca. 35 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven op 200 graden C.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties