Pizza met artisjokken, mozzarella, champignons, paprika, ham, salami en ui

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door robkats
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram zelfrijzend bakmeel
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel zout
• 200 milliliter water
• 1 potje pastasaus
• 1 ons achterham
• 1 ons salami
• 1 blikje artisjokken
• 250 gram jonge kaas
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• 1 bakje champignons
• 2 stuks mozzarella
• 1 rode ui
• 50 gram bloem
• 3 snufjes oregano
• 2 snufjes peper

Bereidingswijze

Begin met het verzamelen van alle benodigde ingrediënten. Als eerste maken we de pizzabodem. Voeg het zelfrijzend bakmeel met het water, olijfolie en zout samen in een beslagkom. Het handigste is om eerst het bakmeel in de kom te doen, een kuiltje te maken en daarin het water, de olijfolie en het zout te doen. Roer daarna met een vork de ingrediënten door elkaar. Vervolgens met schone handen het mengsel tot een mooie deelbal kneden en 15 min in een afgedekte kom laten staan. Verwarm de oven voor op 225 graden Celsius. Begin in de wachttijd met het snijden van de ui, paprika, mozzarella en de champignons. Rasp de kaas, of snijd deze in dunne plakjes. Maak het blikje artisjokken open en laat de artisjokken uitlekken. Vet de bakplaat in met olijfolie. Indien de 15 minuten wachttijd zijn verstreken, kan worden begonnen met het rollen van het deeg. Strooi wat bloem op het aanrecht en rol met de deegroller de deegbol uit tot een mooie plaat. Eventueel geschikt voor 2 bakplaten. Leg de plaat deeg op de bakplaat en verdeel met een lepel de inhoud van de pastasaus over de plaat. (Gebruik zoveel als nodig. Meestal ongeveer een halve pot per plaat) verdeel de kaas over de plaat. Verdeel vervolgens de ham en salami. Verdeel nu de ui, champignons, paprika en artisjokken (scheur deze in stukjes) over de plaat. Verdeel de morzorella over de plaat. Baktijd pizza is 20 minuten. Bij gebruik van 2 platen: halverwege de platen in de oven wisselen.

Serveersuggesties

Bij het opdienen van de pizza kan je de oregano en peper toevoegen. Mogelijke variaties met ingrediënten: ananas, tonijn, ontbijtspek. Tip: indien de smaken van de mede tafelgenoten verschillen (niet iedereen lust alles), verdeel dan de pizza in 4 zones.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter