Ovenschotel met groenten, kip en aardappel

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door powergirl01
• 8 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 aubergine
• 2 courgette
• 2 paprika
• 1 bakje champignons (250 gram)
• 2 uien, in grove ringen gesneden
• 1 zak krieltjes
• 1 kilo kippenpootjes of borrelboutjes
• 4 tomaten (per eter een tomaat)
• provençaalse kruiden
• kipkruiden (aanrader: bus kipkruiden pikant van Versteegen)
• peper
• zout

Bereidingswijze

Verwarm de oven 10 minuten voor op 200 graden C. Snijd de groenten in hapklare brokjes. De champignons 1 of 2 keer doorsnijden en de ui in grove ringen. Kruid de kippenpootjes of borrelboutjes met de kipkruiden. Doe de aubergine onderin de ovenschaal. Meng de andere groenten en voeg dat hierbij. Bestrooi dit met de Provençaalse kruiden. (en/of andere kruiden, knoflook, Italiaanse kruiden, wat je lekker vindt). Voeg dan de krieltjes toe en peper en zout naar smaak. Hier bovenop de gekruide kippenboutjes en tomaten. De schaal vijf kwartier in de oven zetten op 200 graden C. Je mag na 3 kwartier de kippenboutjes draaien.

Serveersuggesties

Je kan ook de krieltjes weglaten en het eten met rijst, pasta, of aardappel ernaast, net wat je lekker vindt.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• De krieltjes kan je beter onderop doen.
  Maris gaf dit recept 4 sterren

Laat uw reactie achter