Konijn uit de oven
- Herkomst Nederland
- Categorie Ovenschotels
- Porties 4
- Bereidingstijd 1 uur
- Recept van Karinvangerwen
- Gewijzigd maandag 27 oktober 2008
Ingrediënten voor Konijn uit de oven
- konijn in stukken, zeg 2 stuks per persoon
- venkel, een of twee stuks, afhankelijk van hoeveelheid konijn
- jeverbessen, gekneusd
- peper
- wat zout
- tijm
- laurierblad
- marjolein
- knoflook
- in ringen gesneden prei
- wat schoongemaakte sjalotten
- eventueel champignons
Bereidingswijze voor Konijn uit de oven
Vet een ovenschaal goed in met boter of olie. Kruid de stukken konijn in met wat zout en ruim peper. Je kunt ze even aanbraden in een braadpan voor een knapperig korstje, maar je kunt ze ook direct in de ovenschaal leggen. Leg tussen en rondom het vlees de gekneusde jenerbessen, de in plakken gesneden venkel, een paar doorgesneden tenen knoflook, een paar laurierbladeren, de prei, sjalotten en champignons en strooi er rijkelijk tijm en marjolein over. Eventueel kan er wat rode wijn bijgeschonken worden, maar dat is niet noodzakelijk, want de groenten geven genoeg vocht af.
Zet de ovenschotel ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden C. Het gerecht is klaar als het konijn gaar is.
Verwijder dan knoflook, laurierbladeren, jeneverbessen en eventueel de venkel.
Dit gerecht kan ook heel goed met kipfilet worden gemaakt.
Lekker met stokbrood of aardappelkroketjes, gegratineerde courgette of salade of rode kool met aardappels
Zet de ovenschotel ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden C. Het gerecht is klaar als het konijn gaar is.
Verwijder dan knoflook, laurierbladeren, jeneverbessen en eventueel de venkel.
Dit gerecht kan ook heel goed met kipfilet worden gemaakt.
Lekker met stokbrood of aardappelkroketjes, gegratineerde courgette of salade of rode kool met aardappels
Allergieinformatie voor Konijn uit de oven
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Konijn uit de oven. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- NIET geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Konijn uit de oven
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Konijn uit de oven.
- Konijn met kriekMet konijn, kriekenbier en krielaardappelWild - klaar in 1 uur en 20 minuten
- Konijn zonder vetstoffenMet konijn, ui en knoflookWinter - klaar in 1 uur
- Grootmoeders konijnMet konijn, spek en leffe bruin bierWild - klaar in 1 uur en 30 minuten
- konijn met bierMet konijn, bier en uienWild - klaar in 2 uur en 35 minuten
- Konijn met tomatenjusMet konijn, tomaten en roomboterWild - klaar in 2 uur
- Tam konijnMet konijn, laurierblaadjes en gembersiroopVlees - klaar in 2 uur en 30 minuten
- KonijnMet konijn, wortel en uienStoofschotels - klaar in 2 uur
- Konijn uit ToscaneMet konijn, winterwortel en tomatenWild - klaar in 2 uur en 20 minuten
- Konijn á l'AuvergneMet konijn, wortel en uiVlees - klaar in 1 uur en 45 minuten
- Konijn met kastanjesMet konijn, kastanjes en wortelVlees - klaar in 2 uur
Reacties op Konijn uit de oven
- Er zijn nog geen reacties op het recept Konijn uit de oven. Heb je zelf een opmerking over dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2006/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden