Kalkoen "Hawai" uit de oven

• Ovenschotels
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo kruimige aardappels
• zout
• peper
• 4 kalkoenfilets (ca. 150 gram per stuk)
• 2 eetlepels olie
• 1 (kleine) ui
• 3 eetlepels + een beetje boter
• 2-3 theelepels kerrie
• 2 eetlepels bloem
• 450 gram milliliter melk
• 0,5 groentebouillonblokje
• 1 blik ananasschijven (ca. 400 milliliter)
• 3 tomaten
• 75 gram kaas

Bereidingswijze

Schil de aardappels, was ze en snijd ze klein. Kook de aardappels ca. 20 minuten in water met zout. Dep het vlees eventueel droog. Bak de filets 2 minuten per kant in de hete olie. Breng de filets op smaak met zout en peper en haal ze uit de pan. Pel en snipper de ui. Verhit 2 eetlepels boter en fruit de ui. Voeg het kerriepoeder en de bloem toe en laat kort meebakken. Roer 250 milliliter melk, 250 milliliter water en het bouillonblokje erdoor. Breng de saus aan de kook en laat hem ca. 5 minuten zachtjes koken. Breng de saus op smaak met zout en peper. Laat de ananasschijven uitlekken en halveer ze. Was de tomaten en snijd ze in plakjes. Verhit 200 milliliter melk met 1 eetlepel boter. Giet de aardappels af en pureer ze met het melkbotermengsel. Breng de puree op smaak met zout. Strijk de puree in een ingevette ovenschaal. Verdeel het vlees, de ananas en de tomaten dakpansgewijs over de puree. Giet de saus over de schotel en rasp de kaas erover. Bak de ovenschotel in 20-25 minuten in een voorverwarmde oven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter