Jachtschotel voor 10 personen

• Jachtschotel recepten » Ovenschotels
• 1 portie uit Belgie
• In 2 uur en 35 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 kg uien
• 2 teentjes knoflook
• 2 kg goulashvlees
• 2-3 eetlepels boter
• zout en peper
• paprikapoeder
• 3 eetlepels bloem
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 500 mililiter maltbier
• 2 laurierblaadjes
• 1 bosje bieslook
• 400 mililiter crème fraiche

Bereidingswijze

Pel en snipper de uien en de knoflook. Dep het vlees eventueel droog en snijd het in stukken. Braad het vlees in hete boter in porties aan. Bak de ui en de knoflook kort mee. Bestrooi met zout en peper. Bestuif het vlees met de bloem en wat paprikapoeder en bak ze kort mee. Roer de tomatenpuree, het bier en 1,5 liter heet water door het vlees. Voeg de laurierblaadjes toe en breng het geheel aan de kook. Smoor het gerecht afgedekt ca. 2 uur in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Roer het geheel 2 keer om tijdens het bakken om, voeg eventueel wat heet water toe. Maak de bieslook schoon en snijd hem fijn. Roer de kruiden door de crème fraiche en breng hem op smaak met zout en peper. Serveer het gerecht met extra crème fraiche.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter