Hongaarse zuurkoolschotel
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pel en snipper de ui. Snijd de paprika in blokjes. Laat de zuurkool uitlekken. Snijd de kipfilet in grove stukken en bestrooi met zout en peper. Verhit de helft van de boter met de olie in een braadpan en bak de kip op een laag vuur in 5 minuten. Bak de ui en paprika 3 minuten zachtjes mee. Strooi de paprikapoeder, chilipoeder en tijm erover. Schep de zuurkool met de bouillon door de kip. Stoof de kip en de zuurkool in een open pan in 25 minuten zachtjes gaar.
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Schil de aardappels en snijd ze instukken. Kook ze in weinig water met wat zout in 20 minuten gaar. Giet ze af en stamp ze fijn. Voeg al roerende de zure room en zoveel melk toe tot er een smeuïge puree ontstaat, breng op smaak met zout en peper
Vet een ovenschaal in en verdeel de kip met zuurkool ovet de bodem. Strijk de aardappelpuree erover uit. Smelt de rest van de boter er over uit. laat de schotel in de oven in de oven in 25-30 minuten goudbruin en door en door heet worden.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zuurkoolschotel
Zuurkoolschotel met rookworst