Hartverwarmende ovenschotel Moussaka met ricotta en oregano

• Moussaka recepten » Ovenschotels
• 4 porties uit Belgie
• In 1 uur en 10 minuten klaar
• Door ingeroosje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 kleine uien
• 1 grote aubergine
• 2 tomaten
• 1 teentje knoflook
• 1 kruidenblokje Knorr Bouquet Garni
• 2,5 deciliter melk
• 1 eierdooier
• 6 eetlepels maïzena Express voor Witte Sauzen
• 250 gram lamsgehakt
• 100 gram ricotta
• 1 deciliter Bertolli olijfolie
• 1 citroen
• peper en zout
• gemalen parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Snijd de uien fijn en de aubergine in blokjes. Besprenkel daarna de aubergine onmiddellijk met citroensap. Bak de aubergine kort in wat Bertolli olijfolie en kruid met peper en zout. Bak het vlees met de rest van de olijfolie en voeg de gepelde en ontpitte tomaten toe en laat een tiental minuutjes sudderen. Kook intussen de melk en bind met de Maïzena Express voor Witte Sauzen en voeg peper, zout en eidooier toe. Klop er de ricotta onder. Meng de aubergine met het gehakt en voeg 1 geperst teentje knoflook en het kruidenblokje Knorr Bouquet Garni toe. Doe het vlees in een ovenschotel, overgiet het met de saus en bestrooi met de gemalen Parmezaanse kaas. Plaats de ovenschotel in de oven en laat gedurende 45 minuten gaar worden op 180°C.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties