Griekse kip met aardappeltjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de kip in stukjes van ongeveer 2 tot 3 centimeter.
Schil en snijd de uien in ongeveer even grote stukjes.
Schil en snijd de aardappelen in ongeveer even grote stukjes.
Pers de citroenen uit.
Meng dit alles door elkaar en voeg hieraan toe een paar eetlepels olijfolie, de oregano, de peper en het zout. Weer goed mengen.
In Griekenland wordt dit geheel gedurende uren in een grote platte schaal op een houtvuurtje gezet.
Ik maak het wat eenvoudiger door het geheel eerst een half uur tot een uur met aluminium folie afgedekt in een vuurvaste schaal in de oven te zetten bij 220 graden C. Vervolgens de folie te verwijderen en onder zo nu en dan omroeren te laten bakken. Zonodig zo nu en dan een eetlepel water toevoegen.
Eet het met een Griekse salade.
Met een glas Krassi (wijn) erbij is dit een heerlijk gerecht.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Griekse ovenschotel met kip
Kip met knoflookaardappelen
Hartige broodtaart met kip