Frans jachtschoteltje
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aardappels en snijd ze in stukken. Kook ze in einig water met wat zout in 20 minuten gaar. Pel de uien en snipper ze grof. Snijd de paprika's in reepjes. Snijd het vlees dwars op de draad in dunne plakjes. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Verhit 25 gram boter in een koekenpan en bak het vlees al omscheppend bruin. Bak de ui en de paprika 2 minuten zachtjes mee, strooi er zout, peper en kruiden over en voeg de bouillon langs de rand van de pan toe. Snijd de ontbijtkoek in blokjes en schep die door het vlees. Laat 10 minuten zachtjes sudderen. Giet de aardappels af en stamp ze fijn. Voeg al roerende zoveel melk toe dat er een smeuïge puree ontstaat. Breng de puree op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Verkruimel de beschuiten. Vet 4 eenpersoonsovenschaaltjes in of 1 grote ovenschaal en schep het vlees met vocht erin. Strijk de aardappelpuree eroveruit en strooi de beschuitkruimels erover. Verdeel de rest van de boter er in kleine vlokjes overheen. Laat de jachtschotel in het midden van de oven door en door heet en goudbruin worden in 25 minuten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
