Egyptische Misakaa

• Ovenschotels
• 4 porties uit Egypte
• In 35 minuten klaar
• Door robancona
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 aubergines
• 2 groene paprika
• 2 rode paprika
• 0,5 kilo rundergehakt
• 2 grote aardappels
• 2 uien
• 3 teentjes knoflook
• 4 blikjes tomatenpuree
• peper
• zout
• sambal naar smaak

Bereidingswijze

Aubergines, aardappels en paprika in plakjes snijden. De aubergines eerst in het water laten liggen, zodat ze zich volzuigen met water in plaats van de olie. De aubergines, paprika en aardappels in voldoende olie goudkleurig bakken. Ondertussen de saus maken: Uien in ringen en knoflook fijn snijden. De uien bruin bakken, gehakt toevoegen. Dan de knoflook erbij en als laatste de tomatenpuree erbij doen. Verder op smaak maken met peper,zout en sambal. Vul vervolgens een grote schaal, met afwisselend een laag groenten en een laag saus, totdat alles op is en eindig met de saus. Even in de oven afbakken: 160 graden C. in 15 minuten. Serveren met rijst of brood en salade. Eet smakelijk!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties