Chili con carne uit de oven

• Ovenschotels
• 4 porties uit Chili
• In 30 minuten klaar
• Door gordes
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 rode ui
• 2 eetlepels olie
• 2 tenen knoflook
• 1 rode chilipeper
• 500 gram half-om-halfgehakt
• 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
• 1 blik kidneybonen
• 2 theelepels gemalen komijn
• ca. 20 stuks tortillachips naturel
• 100 gram geraspte kaas

Bereidingswijze

Voorbereiding: Pel de ui en snijd hem doormidden. Versnipper 1 helft en snijd de andere in dunne halve ringen. Hak de chilipeper en knoflook fijn. Laat de kidneybonen uitlekken. Verwarm de oven voor op 225ºC. Bereiding: Verhit de olie in een ruime koekenpan en bak hierin de gesnipperde ui, knoflook en chilipeper 30 seconden. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Meng er de tomatenblokjes, kidneybonen en komijn door. Laat het gehaktmengsel op een middelhoog vuur ca. 10 minuten sudderen tot bijna al het vocht is verdampt. Schep het mengsel zo nu en dan om. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schep het gehaktmengsel in een ovenschaal en verdeel de tortillachips erover. Leg de halve uiringen erop en bestrooi het geheel met de geraspte kaas. Zet het gerecht ca. 5 minuten in de oven tot de kaas lichtbruin en gesmolten is. Serveer er een salade met veldsla en tomaat bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter