Boerenkip pannetje

• Ovenschotels
• 6 porties uit Nederland
• In 1 uur en 25 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 100 gram ontbijtspek, in reepjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 (boeren) scharrelkip van 1,5 kilo in stukken
• peper en zout
• 8 salieblaadjes
• 3 stengels bleekselderij, in stukjes
• 3 wortelen, in stukjes
• 4 deciliter kippenbouillon
• 1 kilo krielaardappelen, geschrapt
• 3 eetlepels fijngesneden peterselie

Bereidingswijze

Bak de spekjes krokant in de olijfolie in een ovenvaste braadpan. Schep ze uit de pan. Bestrooi de kipdelen met zout en peper en bak ze rondom bruin in het achtergebleven braadvet. Voeg de spekjes, salie, bleekselderij, wortel en bouillon toe en stoof alles afgedekt, 1 uur in een voorverwarmde oven op 180 graden C. Voeg de laatste 30 minuten de aardappelen toe. Breng op smaak met zout en peper.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter