Aardappel-gehaktpannetje
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de savooiekool in vieren en was hem. Verwijder de stronk en snijd de kool in dunne repen. Pel en snipper de uien. Fruit de helft van de uisnippers in 1 eetlepel hete olie. Bak de savooiekool 3-4 minuten mee. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Was de marjolein en snijd hem grof, op een beetje na. Verhit de olie in een pan. Rul het gehakt in de hete olie. Voeg de rest van de uisnippetrs toe en fruit ze glazig. Voeg de tomatenpuree en de marjolein toe en bruineer ze. Breng op smaak met peper.
Schil de aardappels, was ze en snijd of schaaf ze in dunne schijfjes.
Verdeel de helft van de aardappelschijfjes in een ronde ingevette ovenschaal (ca. 28 cm doorsnede). Verdeel achtereenvolgens het gehakt, de savooiekool en de rest van de aardappelschijfjes over de schotel.
Roer de allesbinder glad met wat melk. Meng de allesbinder met de rest van de melk, de slagroom en het ei. Breng op smaak met zout en peper. Giet het mengsel over de ovenschotel.
Smelt 1 eetlepel boter, meng de paneermeel door de boter en verdeel het over de aardappelschijfjes. Snijd het spek in stukjes en strooi het erover. Bak de ovenschotel 40-50 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Garneer met de rest van de marjolein.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Aardappel schotel in Ovenschotels